Mélanie Mantel (Master II management des ressources humaines) est promue DRH de Boulanger après y avoir été talent leader. 

Auparavant, elle eu la carrière suivante :
2017-2018 : OVH Group, head of human resources development.
2013-2017 : Bonduelle Europe Long Life, DRH.
2011-2012 : Bonduelle, human resources & organizations development manager.
2009-2011 : Redcats Home Shopping Europe, responsable des ressources humaines Europe.
2005-2009 : Somewhere, responsable des ressources humaines.